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4月3日(火)のオープンに向けて!

 先日、保健所の審査も無事クリアして、4月3日オープンに向けて、
追い込みです。保健所の方、ラッキーだったのかいつもそうなのか、
本当にあっさり、優しいおじさまがチェックに来てくれました。
武蔵野市は優しいのかな??

 冷蔵庫が入って、ガスも明日開通していよいよ形になってきました。
ハプニング&トラブルはつきものですが、
最近はあまり顔にもでなくて、冷静な自分。いつからこんなに可愛げがなくなったのか。
なんとかなるさ根性で日々向き合っています。ダクさんはやたらと棚作りに燃えていて、、、
必要なんですが、間に合うのか心配。。 


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 4月3日のメニューは、
定番のフォー、バインミー
魚とトマトの酸っぱいスープ
タケノコと卵と豚の角煮丼
厚揚げのトマト煮
パパイヤサラダ
生春巻き
ベトナム風卵蒸し

 を予定しています。

 デザートも今、試行錯誤中。
いつもはオーブンで焼いていたバナナケーキ、
昔はオーブンもなくて、蒸して作っていたと聞いて、
無水鍋で蒸して作ってみたら、柔らかくて美味しい!!こちらでお出ししようと思っています。

 そしてそして、いつもお世話になっているホンダアヤさんにまたチラシをお願いして。

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 いつも皆様の支えに感謝しています。
そして、楽しみにして下さっているお客様の顔を思い浮かべながら!!

 ベトナム式乾杯がたくさんできるかなー。
『モッ ハイ バー ヨ~』 です。
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by mocchoi | 2012-03-31 20:02 | ベトナム料理

オープン日決定!?

 オープン日、4月3日(火)になりました。
何かが起きない限り、この日を目指します!!
 
定休日 日曜日と月曜日になりますが、日曜日は5人以上のご予約の場合、
夜でしたらお店を開けますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

 時間 昼の部 12時~15時半(15時ラストオーダー)
     晩の部 17時半~22時(21時半ラストオーダー)

 
 皆様とお会いできるのとっても楽しみにしています。
リニューアルしたモクチョーイがたくさんの笑顔でいっぱいになりますように。

 今日は、ペンキ塗りをしました。
夜、前にダクさんが働いていた下北沢のタイ料理屋さんティッチャイのみゆきさんが遊びに来てくれて、
ペンキ塗りも手伝ってくれました。

 夜ご飯も一緒に♪ハーブやお野菜の情報なども教えてもらって、
お互い美味しいお野菜を共同購入などして、仕入れられたらなー
など、夢は膨らみます。

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なんだか綺麗になっていたみゆきさん♪

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 みなさん遊びにいらして下さいねー。
メニューも決まり次第お知らせ致します♪ 
 
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by mocchoi | 2012-03-27 00:44 | お知らせ&イベント

味噌作り♪

 月曜日から工事が始まるよていです。
足りないものたくさん。準備していないことたくさん。
でもなかなか猛烈になれなくて、相変わらず追い込まれないとやれないです。

 この間、お味噌を旅する八百屋のwarmerwaremerさん宅で作ってきました。
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楽しかったなー。豆の香りがたまらなくよかった。

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8月頃に出来上がります。こんなに楽しいなら毎年作りたいなー。

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固定種の美味しいお野菜をたくさん頂いて、デトックス効果あり。

 お野菜のお話もたくさん聞けて、楽しいひとときでした。
またお店づくり頑張るぞ!

 
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by mocchoi | 2012-03-11 00:30 | 日々のこと

今週のオープンの日

 今日は、レース生地のお持ち込みのオーダーがありました。
眠っている生地があって、何か形にしたい方、生地のお持ち込みで
オーダーもできますので是非ご相談下さい♪ 

 今週のお店のオープン日は、
3月8日(木)13時~20時
3月11日(日)14時~20時 です。
 
是非遊びにいらして下さいね。

 刺繍のチュニックが入荷しています。
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 これだと可愛すぎるなーという方、
スカート部分を大人っぽいクリーム色のレースにして、
上半身を黒いリネンにクリーム色の刺繍。
袖もフリルを無くして。
そんなオーダーもありました。
 お客様それぞれに合った提案を心がけていますので、
なんなりとご相談下さいね。 
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by mocchoi | 2012-03-05 00:26 | お知らせ&イベント

3月1週目のオープン日 

 ベトナムからの荷物第一弾が届きました!
絶対にベトナム食堂になったら置きたかったものが、
ベトナムの花柄テーブル。 
こちらも無事届いて、ワクワクしています。
リアルベトナムバージョンなので、低いテーブルです。
このテーブルでお風呂の椅子みたいなのに座って、路上でベトナムコーヒーを飲むのが好きでした。
そんな体験をお店でもしてもらえたらいいな!

 それと、オーガニックヌクマム(ナンプラー)も再入荷しました。1600円になります。
前回はすぐに完売でしたのでお取り置きも致しますので、ご連絡下さい!
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 3月1週目は 3月2日(金) 14時~20時
          3月4日(日) 15時~20時 はオープンしていますので、
          是非遊びにいらして下さい。
           




 
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by mocchoi | 2012-02-29 03:24 | お知らせ&イベント

2月のオープンしている日について♪

 皆様、ご無沙汰しています。
イベントが無事終了して、寒い日が続いて、、風邪をひいていました。
今はほぼ復活しましたが、熱が出て、夜中に病院に行ったり、
少し非日常でした。 
 旦那にうつったら、ベトナム食堂の開店が遅れるーなんて思ってましたが、
たまに上着を着るものの、家ではほぼ半袖で過ごして、
外でもコートに下は半袖なんで、きっと大丈夫でしょう。
健康第一ですね。本当に。 あっ服がないわけではないんですよーー。

 昨日は建築士さんと初の打ち合わせをしました。
まだまだ改良しないといけない点があったりなんですが、
3月末オープンに向けて始まったところです。

 これから改装中もオーダーのお渡しや、ご予約もございまして、
たまにですがオープンしていますので、是非遊びにいらして下さい。
☆2月のお店の開いている日にち
2月23日(木)13時~20時 
2月26日(日)14時~20時
2月28日(火)17時~20時



 この間の12日のイベントはとっても楽しかったです。
warmerwarmerさんの野菜はほぼ完売でした!
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初めてのお野菜の販売で、どうなるかなーと思いましたが、
お客様とっても喜んでいたので、嬉しかったです。

 そしてなおさん、ななさんとまた一緒にイベントができたらいいなー
と思っています。ベトナム食堂になっても色々楽しいこと企画していきたいので、
楽しみにしていて下さい。 
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by mocchoi | 2012-02-21 19:31 | お知らせ&イベント

ツバメのニット帽子

 昨日はベトナムでは旧正月でした。
中国と同じように、太陰暦の旧正月の方が大賑わいです。
去年はベトナムで過ごしましたが、とにかく挨拶に色々な人が訪れ、
色々な家に行ったなーという印象です。
 今年の辰年は普通よりもいいらしいです。素敵な年になりますように♪

 ここ数日、本当にありがたいことにセミオーダーのお客様がたくさん
いらして、嬉しい忙しさでした。セール合戦になっているアパレル業界ですが、
こういうやり方も求められていると思い、ますます頑張ろうと思いました。

 こちらのツバメのニット帽子もオーダーのもの。
毛糸の色からブリムの色、ツバメの色も選べるので、楽しいです。
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 前回は生地で作ったり、今回3個目のオーダーでした。
気に入って頂けてよかった。

 ******お知らせ****** 

☆エスペラント語講座 1月27日(金)11時~12時半  エスペラント語の生い立ち
               1月28日(土)11時~12時半  エスペラント語はどんなことば?
   
 片方だけでも楽しめるようになっています!費用は300円(お茶、お菓子代、資料代など)
 予約制ですので、事前にメール(mocchoi@cure.ocn.ne.jp)か電話(0422-24-9938)
 でご連絡下さい。 詳しくは コチラ

☆宇宙マッサージとメディスンカードとベトナム葉っぱごはん
2月4日(土)13時~20時 ご予約をおすすめします。
詳しくはこちら→

☆ななさんの星読み占いとなおさんのアロママッサージ
2月12日(日)13時~20時 ご予約をおすすめします。
詳しくはこちら→
  
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by mocchoi | 2012-01-24 17:34 | セミオーダー

ご報告とお知らせ☆

 今日はご報告があります。
ご来店頂いたお客様には、少しずつご報告していましたが、
実は妊娠しました!
もうすぐ4ヶ月になります。安定期に入ってきましたので、
ご報告させて頂きました。

 その事実を知ったのは、9月の終わりなんですが、
つわりが始まって、ようやく今はほとんど普通の状態になりました。
(お腹は少し出てきました。)
その間、お休みが多かったり、早くお店を閉めてしまったりして、
ご迷惑おかけしたここと思います。
申し訳ございませんでした。

 お店は、前々から旦那と一緒に飲食もやりたいと思っていましたので、
これを機に私が復帰するまでは、ベトナム食堂をメインとしてやっていきたい
と思います。

 今のお店は、1月いっぱい(※2月12日(日)に変更になりました) このまま続けていって、2月の中旬頃から
工事に入り、3月終わりか4月頭にはベトナム食堂として、
リニューアルオープンしたいと思ってます。 

 お話した時にセミオーダーができなくなってしまうことや洋服や帽子が買えないことを
残念に思って頂いて、申し訳ないという気持ちと同時に、今までお役にたてていたんだなと思い、
本当にやっていてよかったなと思いました。

 5月出産になりますので、きっとギリギリまでは食堂で働いていますので、
オーダーご希望の方はなんなりとおしゃって下さい。
出産後落ち着きましたら、予約制のように最初はなるかもしれませんが、
少しずつ始めたいと思いますので、ご連絡頂けたらと思います。
 
 
  これからもどうぞよろしくお願い致します。

  松木 会美子 
  

 

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by mocchoi | 2011-11-22 20:06 | お知らせ&イベント