ベトナムに到着! 

 6ヶ月ぶりのベトナムです。昨日の夜中に到着。
夜中の空港もやっぱり、人だかりでした。これぞベトナムという歓迎です。 
 そして家に着いたのは2時でした。。さすがに疲れました。

 今日は朝食にブンボーフエというフエ地方の日本のうどんみたいなものを食べました。
私はベトナムの麺類の中で一番好きです。
でもまだ日本ではフォーのほうが有名なんで、いつか日本でごちそうできるようになりたいです。
牛の骨付きの肉も入っていて、コーラーゲンもたっぷり。
ゆでてもらった空芯菜ともやしとバナナの木の柔らかいところなど野菜もたっぷり食べられます。
ライムをかけていただきます。 そういえばベトナム人は結構朝から肉を食べます。

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 その後は、彼のお兄さんがやっている生地屋さんへ。
ベトナムに住んでいた時も時々買いに行っていましたが、
その頃よりも可愛い生地がたくさん♪
兄嫁のセンスのおかげです。 
遊びに行ったらお兄さんは昼から仕事と行ってビールを飲みに行きました。。。
兄嫁は怒りつつも仕切って働いていました。 女強しです。 
でもちょっと寂しがってて、可愛かったナ。
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 好きな生地が色々ありました。何を作ろうかな~ 
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# by mocchoi | 2009-06-04 23:37 | ベトナム 、旅

ベトナム料理のテンション 

 明日、ベトナムに出発です。2か月程行ってきます。

 久しぶりにロングステイなんでドキドキですが、なかなかこんなに
長く旅をすることもこれからないかもしれないので、満喫してきます!


 仕入だ、発注だなんやかんやと今は考えていますが、
絶対にあの蒸し暑さとベトナム人の激しい口調(やわらかい人もいますが)を聞いていたら
まーいっかってなっちゃうと思います。でもでもがんばります。 

 松本クラフトフェアで私も大好きなサパという少数民族のいる地域の名前で
普段は移動販売をやっている方がいらっしゃいました。
フォー(ベトナム風そば?)とチェー(ベトナム風ぜんざい?)を頂きました。
美味しかった!!ベトナム料理は、外で食べると本領発揮です。
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私も去年、友達と「ca phe ngon」という名前で代々木公園で行われた
ベジタリアンフェスでチェーなどの販売をしました。
なかなか盛況でした。こちらがその時の写真。
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 またやりたいな! やろう♪ 

 それでは旅ブログしますので、お楽しみに。
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# by mocchoi | 2009-06-02 11:26

松本クラフトフェアに行ってきました♪ 

 こんにちは。ご無沙汰しておりました。

 昨日、松本クラフトフェアに行ってきました!!
お天気は雨がふったり、やんだりでしたが、気持ちのいい緑に囲まれて、
穏やかな気分になりました。風景に常に山があるっていいものですね。 

 それにしても皆様、考え方や、こだわりがしっかりしていて、
これぞものづくりという方々ばかりでした。
 その場しのぎでものを作ったりしないで本当に作りたいものに
真剣に向き合っている。 なかなかできないことです。 
店づくりもそういう気持ちで向き合おう!!と思いました。

私が、お手伝いしましたpanhemさんのテントはこんな感じです。
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洋服の雰囲気とあがたの森がぴったり合っていました。
改めて丁寧な縫製に感動しました。
お一人で丁寧に丁寧に作っているので、
注文してから届くまでに時間が少しかかりますが、
届いた時はさらに嬉しさが倍増して、大事に着たくなると思います。
お店でも置かせて頂きますので、お楽しみに! 

 他にも気になる物を写真を撮ってきました。 

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  なかなか見られないこだわりものが多いので
是非一度行ってみてください。
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# by mocchoi | 2009-05-31 15:06

お店をやる意味って!?

 昨日は、忌野清志郎さんの、完全復活ライブのDVDを観ました。
亡くなってしまって、悲しかったけれど大切なメッセージと生き様が
復活してさらに強く残せたのではないかと思うようにしました。
反核、反戦、それも含めて支持されていたと思うのでまだまだ世の中大丈夫かもと思いました。
めげそうになった時は清志郎さんとか岡本太郎さん、中原淳一さん達を思い出します。 
本当にかっこいいと思います。

 ところで私がなんで、自分でお店をやることにしたのか。 改めて、書いておこうと思いました。
前の会社で、日本のいわゆるアパレルにどっぷりつかりました。
消費社会、儲け主義を目の当たりにしました。
その中でも、私はお客様に素敵な時間と物を提供している
ことに重点を置いてお店に立っていました。

 さらに前の会社では、ベトナムで小さなアトリエ勤務。それはそれは得るものが多くて、
作っていた商品も可愛いもので、一点ものだったり、凝った商品が多くて、
背景のある誇れる商品だったと思います。

 なんで、私が自分でやりたいか。
二つの会社を経験して、他を探すよりも自分でやろうと思いました。
会社運営でお金をどうまわすか、どういう回り方にするかを
前の会社を辞める前にカフェスローを作った人のお話をきいたり、
ナマケモノ倶楽部にも影響を受けました。 

 今、彼にベトナムの縫製工場を探してもらっています。
以前少しだけお手伝いしたBAJというNPO団体にも
ミャンマーで縫製が頼めないか話合いをするところです。 
どうせ同じものを作るなら、仕事を必要としているところに頼みたい。 
日本人の好きな感覚を伝授して、技術も向上することができたらと思います。

ただ作るのではなく、やはり売れるものを。
私もお客様も作っている方々も生活が潤います。
私は、遊ぶのも海外に行くのも好きなんで、浪費家かもしれません。
なので、ボランティアをやられている方、本当にすごいと思います。
私はまずは、お店のお金のまわり方を考えるところから始めます。 
日本のメーカーさんも可愛いので、仕入れさせてもらうと思います。
でもオリジナル商品は少し社会貢献したいと思っています。 

 それとフェアトレードのお店って結構ありますが、
私は、派手好きなんで精神的に共感できても、洋服は買えなかったんです。
ナチュラル系を着こなすのって私にはちょっと難しいんです。 
なので、自分でやることに決めました。 
きっとすぐには形にならないと思いますが、創業理念はこういう感じです。
 まだまだ目標であって、形にはひとつもなっていませんが、
理念は大切に、忘れずにと思います。  


  
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# by mocchoi | 2009-05-24 15:17

また また 中目黒! 

 二日連続中目黒です。
で三日分まとめてブログですみません。 

 あったかくなるとどうしてこんなにビールが美味しいのいでしょう。
昨日はメキシコ料理を頂きました。 ジャンカデリック というところ。
お店のジャンクな家具と、メキシコのカラフルな飾りが可愛かったです。 

 同年代のメーカーさん仲間繋がりで熱く語りました。
こんな時こそ熱くです。守りに入らないで突っ走りたくなりました。
大人ですが、まだまだやんちゃでいきたいです。 

その後は、一人下北沢のジャパネスクへ行きました。
ベトナムに住んでいた時に働いていた会社のお店で、
店長さんは、その時の酸いも甘いも知っている仲間です。 
夜12時までやっているので、飲んだ後でもふらりと寄ってみて下さい。 

店長さんの仕事が終わるのを待って、下北沢のディープな夜へGO 。
夜は涼しくなりますが、やっぱりもう夏っ!寒くありません。
うさや というところのテラス席で呑み直しでーす。 
もしかしたら、下北沢の開発計画でなくなってしまうかもしれない、
ディープでノスタルジックなここの路地を味わいました。

そこではゴーヤチャンプルなどを頂きました。器の感じもディープ下北沢。 
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# by mocchoi | 2009-05-20 16:53